Publications pédagogiques
En 2022, Laurence Pierson a écrit un texte théâtral à destination des lecteurs débutants, dans la collection "Premier théâtre" des toutes nouvelles éditions Goutte d'encre.
Elle a aussi publié, à destination des apprentis lecteurs de GS et de CP, de petits albums qui ont pour caractéristique d'être rédigés en sons simples, pour permettre au lecteur débutant de découvrir un livre en autonomie. Ces petits albums sont parus chez Samir Editeur.
Avec les éditions MDI, elle a créé la collection « Mes cahiers d'écriture », pour faciliter l'apprentissage raisonné de l'écriture à l'école. Le premier cahier, Les minuscules - apprentissage - est paru le 15 février 2018 et le deuxième, Les minuscules, perfectionnement, le 15 mai 2018. Le troisième, Les majuscules, est paru en février 2019, le quatrième, Aide personnalisée, en mai 2019. Ensuite, les deux derniers cahiers, consacrés à la maternelle, ont complété la collection en août 2019 et février 2021.
Un ouvrage pédagogique, à destination des professeurs ou de toute personne amenée à enseigner l'écriture à un enfant (parents, éducateurs...), est paru en mai 2020 sous le titre Bien écrire et aimer écrire. Il a été complété en 2022 par un guide pédagogique complet et détaillé sur la maternelle, Bien écrire à l'école maternelle.
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En 2021, toujours chez MDI Laurence Pierson a publié, avec Muriel Guitton, une méthode d'apprentissage ou de réapprentissage de la lecture pour les enfants de plus de huit ans, sous le titre Permis de lire.
Laurence Pierson est également co-autrice de manuels de français pour l'école primaire — Archilecture, manuel unique de français, chez Samir Editeur.